A OÛT

 

S aint Laurent (10 août)

Si plau ta Sent Laurèns
La plouye qu'ey encoère à tems.

(S'il pleut pour la Saint Laurent, la pluie vient encore à temps).

Ta Sent Laurèns
Palhade mens.

(A Saint Laurent, le battage au fléau des gerbes étendues sur l'aire (palhade) touchait à sa fin).

S aint Eusèbe (14 août)

A Sent Eusèbe
D'u leberaut qu'an ue lèbe.

(A Saint Eusèbe, d'un levraut on a un lièvre). Les petits sont devenus grands.

S aint Roch (16 août)

A Sent Roch
Plante lou caulet,
Quoan séré u broc.

(Pour Saint Roch, plante le chou, serait-il comme une épine).

S aint Bernard (20 août)

A Sent Bernat
Redalhe lou prat.

(A Saint Bernard, refauche le pré). C'est l'époque du regain.

S aint Barthélemy (24 août)

Si lou meù ey douriu
Que'u tiren per sent Bertoumiu

(Si le miel est précoce on le tire pour la Saint Barthélemy). C'est la première récolte : Lou meù de Sent bertoumiu.

A Sent Bertoumiu
La jelade capbat l'arriu.

(A Saint Barthélemy, la gelée le long du ruisseau). Les gelées blanches commencent à se manifester dans les bas-fonds, le long des ruisseaux.