Lou coucut que cante
La semmane sante ;
Que sie mourt ou biu
Que cante lou mes d'abriu.

« Le coucou chante, en Semaine Sainte,
qu'il soit mort ou vivant il chante le mois d'avril.»

Dissatte Sent

« Le samedi saint, quand les cloches sonnent le Gloria,
il faut mettre les oeufs à couver. La couvée réussira.
De même, il faut semer, pendant cette sonnerie des cloches,
le thym, les carottes, le persil ; ces plans poussent ainsi à merveille.»

Quoan canten l'Alleluia
Lou qui a oeus qu'en pod minja.

« Quand on chante l'Alléluia, celui qui a des oeufs peut en manger.
L'abstinence du Carême est terminé. »

Après l'Alléuia
Car que cau minja.

« Après l'Alléluia, il faut manger de la viande.»

Quoan canten l'Alléluia
Qu'ey tems de minja l'aurelhe.

« Quand on chante l'Alléluia, c'est le moment de manger l'oreille du cochon.»