La vallée d'Ossau :              
                 Culture et Mémoire



L OUS MESTIÈRS D'AUSSAU

En Aussau que j'a mestièrs (bis)
A Laruns son los taulèrs
I a Lavedan que son ?
A Lavedan son bandolèrs.

A Laruns son los taulèrs (bis)
A Aigas-Cautas aigassèrs
I a Lavedan que son ?
A Lavedan son bandolèrs.

As i Assosta orsatèrs.

A Biòst los grans vaquèrs.

A Lobier-de-haut lausèrs.

(A) Asta i Bion son los crabèrs.

A Gèra los grans aulhèrs.

A Vilhèras son crestèrs. *

A Vièla grata-papèrs.

A Castèth son asolèrs.

A Lobier-de-baish peirèrs.

A Isèsta son tisnèrs.

A Arudi son peletèrs.

(A) Senta Coloma laèrs.

A Sevinhac limaquèrs.

A Bescat son satequèrs.

A Busi los grans foncièrs.

En Ossau, il y a des métiers
À Laruns sont les scieurs de long
Et au Lavedan que sont-ils ?
Au Lavedan sont de mauvais sujets

À Laruns sont les scieurs de long
Aux Eaux-Chaudes vendeurs d'eau
Et au Lavedan que sont-ils ?
Au Lavedan sont "bandoliers"

Aas et Assouste, chasseurs montreurs d'ours.

À Béost sont les grands vachers.

À Louvie-Soubiron ardoisiers.

À Aste et Béon sont les chevriers.

À Gère les grands bergers.

À Bilhères sont les crémiers.

À Bielle les gratte-papiers

À Castet sont les âniers.

À Louvie-Juzon les carriers.

À Izeste sont les tisserands.

À Arudy sont les pelletiers.

À Sainte-Colome les lainiers.

À Sévignacq les chasseurs de limaces.

À Bescat fabricants de traîneaux (agricoles).

À Buzy les grands propriétaires fonciers.


Despourrins

* Ne pas confondre crestèrs, cresta (écrémer) avec crestador/crestadou (châtreur)


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