Dans ma vallée d’Ossau, pareille aux libellules
L’âme des pastoureaux, descend du crépuscule.
Et l’on entend parfois, des voix mélodieuses
Chanter comme autrefois romances et berceuses.
Car on aime toujours, dans ma vallée d’Ossau
Car on aime toujours la danse et l’amour.
Car on aime toujours le bon vin et l'amour.

J' ai dans mon cœur la nostalgie,
De mon pays le val d’Ossau
J’entends encore la symphonie
Du temps qui passe et des troupeaux.
Dans la montagne les bergères
Aux grands yeux noirs et délurés
Évoquent d’une voix légère
Le charme des beaux soirs d’été

Comme il fait bon dans la prairie ?
Couchés à l’ombre du rocher
Et le soir quelle mélodie (griserie)
En rêvant le long des sentiers.
Toutes les nuits le ciel scintille
Les cœurs sont prêts à se donner
Et quand le feu du soir pétille
L'on se rapproche pour s’aimer.